Dos tazas de café por día prevendrían la cirrosis alcohólica
Aumentar el consumo de café podría reducir las probabilidades de desarrollar cirrosis causada por el alcohol en un 44 por ciento, según un grupo de investigadores que analizaron nueve estudios que indagaban sobre la relación entre el consumo de la bebida y la enfermedad que afecta al hígado.
Más de 430 mil personas participaron de los estudios, cuya duración en algunos casos duró 20 años. En ocho de las nueve investigaciones se encontró que un consumo diario elevado de café estaba «asociado estadísticamente con una reducción significativa del riesgo de cirrosis».
El doctor Oliver Kennedy, que condujo el estudio como parte de un equipo de la Universidad de Southampton en el Reino Unido, afirmó que “el equipo combinó los datos de los estudios existentes para calcular con mayor precisión la relación entre estos factores, y se encontró que el riesgo de cirrosis era menor cuando el consumo de café era alto”.
«Por ejemplo, comparado a no tomar café, consumir una taza al día se asocia con un riesgo 25% menor de padecer cirrosis y 4 tazas al día se asocia con un riesgo 65% inferior. No obstante, hay un límite superior por encima del cual no hay más beneficios», aseguró Kennedy. Y agregó que “aunque el café pueda tener este beneficio, no contrarresta del todo los efectos de consumir alcohol en exceso”.
La cirrosis es una condición que deteriora el hígado, reemplazando el tejido sano por tejido cicatrizado que bloquea el flujo sanguíneo. Las causas comunes para el desorden hepático son infecciones crónicas, consumir alcohol en exceso, enfermedades autoinmunes, obesidad y diabetes. La cirrosis pueden ser fatal, según la Institución Nacional para la Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Hígado.
Es importante tener en mente que el daño que puede causar el alcohol en el hígado de las personas varía de acuerdo al paciente. Por ejemplo, las mujeres no pueden metabolizar el alcohol tan rápido como los hombres. Mantener buenos hábitos de alimentación y consumir poco alcohol también son formas de prevenir la cirrosis.
